当社独自製法の豆板醤、豆鼓と花椒（中国山椒）などを使用し、高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくが本格感を醸し出す辛味が特長の四川風麻婆豆腐用調味料です。
●内容量：1Lボトル
| 原材料 | しょうゆ(国内製造)、香味油（コーン油、豆板醤、ガーリックペースト）、豆板醤、トウチ、食用大豆油、還元澱粉糖化物、老酒調製品、砂糖、でん粉、甜麺醤、食塩、食用風味油、唐辛子、発酵調味料、花椒、こしょう／調味料（アミノ酸）、糊料（キサンタンガム）、香辛料抽出物、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む） |
| 添加物 | 調味料（アミノ酸）、糊料（加工デンプン、キサンタンガム）、酸味料 |
| 販売者 | 味の素 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 賞味期限 | ３ヶ月以上 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 調理方法 | 材料100gに対して、本品18gをご使用ください。 |
| 栄養成分表示（100gあたり） | |
| エネルギー（kcal） | 259 |
| たんぱく質（g） | 5.9 |
| 脂質（g） | 18.3 |
| 炭水化物（g） | 17.7 |
| 食塩相当量（g） | 7.32 |
| アレルギー表示 | |
| 卵 | |
| 乳成分 | |
| 小麦 | ● |
| そば | |
| 落花生 | |
| えび | |
| かに | |
| あわび | |
| いか | |
| いくら | |
| 鮭 | |
| さば | |
| 魚介類 | |
| オレンジ | |
| キウイフルーツ | |
| もも | |
| りんご | |
| バナナ | |
| 牛肉 | |
| 鶏肉 | |
| 豚肉 | ● |
| クルミ | |
| 大豆 | ● |
| マツタケ | |
| 山芋 | |
| ゼラチン | |
| カシューナッツ | |
| ごま | ● |
| アーモンド | |
