当社独自の豆板醤が程よい辛味とうま味、コクを付与し、たれの多い麻婆味のメニューを作ることができる中華合わせ調味料です。
ダマにならずに利用でき、加熱調理後に適度なてり、つや、とろみが発現し、長時間持続します。
●内容量：450g袋x12袋
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、食塩、デキストリン、粉末豆板醤、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、粉末味噌、しょうがパウダー、大豆発酵調味料、小麦たん白発酵調味料、香辛料、酵母エキス／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 添加物 | 増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ） |
| 販売者 | 味の素 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 賞味期限 | ３ヶ月以上 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 調理方法 |
具材100gを炒め、水35g、「中華のミカタ」7gを入れ炒め合わせる。 「中華のミカタ」:水=1:5～6(6～7倍希釈) |
| 栄養成分表示（100gあたり） | |
| エネルギー（kcal） | 290 |
| たんぱく質（g） | 10 |
| 脂質（g） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 60 |
| 食塩相当量（g） | 23.5 |
| アレルギー表示 | |
| 卵 | |
| 乳成分 | |
| 小麦 | ● |
| そば | |
| 落花生 | |
| えび | |
| かに | |
| あわび | |
| いか | |
| いくら | |
| 鮭 | |
| さば | |
| 魚介類 | |
| オレンジ | |
| キウイフルーツ | |
| もも | |
| りんご | |
| バナナ | |
| 牛肉 | |
| 鶏肉 | |
| 豚肉 | |
| クルミ | |
| 大豆 | ● |
| マツタケ | |
| 山芋 | |
| ゼラチン | |
| カシューナッツ | |
| ごま | |
| アーモンド | |
