夏バテ防止料理ならこれ！食欲不振でも食べやすいエスニックなスタミナ料理

こんにちは、いつもキッチンです！
7月に入ると、本格的な暑さで体が重く感じたり、食欲が落ちたりする日も増えてきます。そんな時期におすすめしたいのが、スパイスやハーブの香りが楽しめるエスニック料理です。
スパイスの香りやほどよい辛み、爽やかな酸味が食欲を刺激し、肉や野菜も一緒に摂りやすいのが魅力。
専用ソースを使えば、お肉や野菜と合わせるだけで手軽にエスニック料理が楽しめます。
今回は、暑い季節におすすめしたいエスニック料理を4つご紹介します。

そもそもエスニック料理とは？

エスニック料理とは、タイやベトナムなどアジア地域で親しまれている料理の総称です。
ハーブやスパイス、ナンプラーなどの発酵調味料を使った香り豊かな味わいが特徴で、甘み・辛み・酸味を組み合わせた味付けが楽しめます。

夏バテ対策の食べ物として「エスニック料理」がおすすめな理由

スパイスやハーブの香りが夏バテで落ちた食欲を刺激する

エスニック料理に使われるスパイスやハーブの豊かな香りは、暑さで食欲が落ちてしまった時にも食べやすいのが魅力です。
バジルやクミン、パクチーなどの香りが料理のアクセントになり、「今日はあまり食欲がない…」という日でも、つい箸が進む味わいを楽しめます。

レモンやライムの酸味で、夏バテの食欲不振時でもさっぱり食べやすい

レモンやライムなどの爽やかな酸味も、エスニック料理ならではの魅力のひとつです。
さっぱりとした後味で食べやすく、暑さで重たい料理を避けたくなる時期にもぴったり。肉や野菜と組み合わせることで、食事のバランスも整えやすくなります。

夏バテ対策・予防に！食欲不振を吹き飛ばすエスニックスタミナ料理4選

ひき肉、野菜と炒めるだけ！スタミナ満点の本格「ガパオライス」

ガパオライスは、ひき肉をバジルや調味料で炒めてご飯にのせる、タイの定番料理です。
専用ソースを使えば、ひき肉やお好みの野菜を炒めるだけで美味しいガパオライスが完成します。バジルの香りと甘辛い味わいで、ご飯がすすむ一皿になります。パプリカやピーマンを加えると彩りもよくなり、目玉焼きを添えればまろやかな味わいに。忙しい日の夕食や、夏休みのランチにもおすすめです。

炊飯器で完成！火を使わず作れるさっぱり「カオマンガイ」

カオマンガイとは、しっとり茹でた鶏肉と、その旨みをたっぷり吸わせたご飯を、特製ダレで味わう、タイ版チキンライスです。
お米と鶏肉を炊飯器に入れてスイッチを押せば、あとは出来上がるのを待つだけ。
コンロの前に立ち続けなくていいので、暑い日の調理も楽になります。
鶏の旨みを吸ったご飯としっとりした鶏肉はやさしい味わいで、辛いものが苦手な方やお子さまも食べやすい一品です。

野菜不足の解消にも！夏バテ予防におすすめな「タコライス」

「最近、野菜不足かも…」
そんなときにおすすめなのがタコライスです。炒めたひき肉にソースを絡めるだけでタコミートが簡単に出来上がります。そこにレタスやトマト、チーズをのせれば、見た目も鮮やかで美味しいタコライスの完成です。肉と野菜も一緒に食べやすく、いつもの献立に変化をつけたいときにもぴったり。お昼ごはんや夏休みのランチにも活躍してくれます。

温めるだけで簡単！手間なしスタミナ「キーマカレー」

「今日はしっかり食べたいけれど、できるだけ手間はかけたくない」そんな日におすすめなのがキーマカレーです。
スパイスの香りとひき肉の旨みが楽しめる一品で、温めるだけで手軽に本格的な味わいを楽しめます。半熟卵やチーズをトッピングしたりなど自分に合わせてアレンジしやすいのも魅力の一つです。忙しい日の夕食はもちろん、休日のランチやストック用としてもおすすめです。

夏バテ防止にエスニック料理を取り入れて、暑い夏を乗り切ろう！ 

今回ご紹介したエスニック料理は、献立に変化をつけたい日や、暑さで食欲が落ちている日には、とってもおすすめです。
専用ソースやレトルト商品を活用すれば、調味料を一から揃えなくても、お肉や野菜と合わせるだけで、手軽に本格的なエスニック料理が楽しめます。
いつもキッチンでは、飲食店でも使われている業務用ソースや食材を豊富に取り揃えています。
ぜひお気に入りの商品を見つけて、ご家庭で手軽にエスニック料理を楽しんでみてください。

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