主原料であるいわし煮干には、コクがあり風味の強い「背黒系」と、うま味が強く上品な「白口系」、特長の異なる2種類を使用することで、全体の風味バランスと力価の強さを実現しました。更に「さば節」を併用することで、雑節感を強化しています。
麺類のだしとしてはもちろん、煮物や味噌汁等の和風料理全般にお使いいただけます。
1袋（50g）で5～10Lのだしがとれます。
●内容量：500g(50gx10)x12袋
| 原材料 | いわし煮干、かつお節、さば節、酵母エキス、食塩、煮干エキス、魚醤／調味料（アミノ酸等） |
| 添加物 | 調味料（アミノ酸等） |
| 販売者 | 味の素 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 賞味期限 | ３ヶ月以上 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 調理方法 |
うどんつゆ、そばつゆ・・・1袋(50g)を5Lの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で10分間煮だしてください。 煮物・・・1袋(50g)を5Lの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で10分間煮だしてください。 味噌汁・・・1袋(50g)を7.2～10Lの水またはお湯に入れて、沸騰したら、中火で15分間煮だしてください。 |
| 栄養成分表示（100gあたり） | |
| エネルギー（kcal） | 334 |
| たんぱく質（g） | 63.1 |
| 脂質（g） | 6.7 |
| 炭水化物（g） | 5.4 |
| 食塩相当量（g） | 7.91 |
| アレルギー表示 | |
| 卵 | |
| 乳成分 | |
| 小麦 | |
| そば | |
| 落花生 | |
| えび | |
| かに | |
| あわび | |
| いか | |
| いくら | |
| 鮭 | |
| さば | |
| 魚介類 | |
| オレンジ | |
| キウイフルーツ | |
| もも | |
| りんご | |
| バナナ | |
| 牛肉 | |
| 鶏肉 | |
| 豚肉 | |
| クルミ | |
| 大豆 | |
| マツタケ | |
| 山芋 | |
| ゼラチン | |
| カシューナッツ | |
| ごま | |
| アーモンド | |
